Prethodni članak
Sljedeći članak

Bez preklapanja tijesta: Donosimo vam recept za mekane kroasane koji se pripremaju brže od klasičnih


Svi oni kojima je jedno od najljepših sitnih životnih zadovoljstava topli kroasan i kava ujutro, obradovat će se receptu za najukusnije i najmekše kroasane koji donosimo u nastavku.

Samouka slastičarka Marija Varga, koja stoji iza ovog recepta, objašnjava kako u njemu nema slaganja, preklapanja, preslagivanja, a ni puštanja tijesta da sjedi više puta po par sati.

Ipak, za napravit ove kroasane trebat ćete izdvojiti otprilike dva sata vremena jer se tijesto diže, ali to je, kaže Marija, znatno manje u usporedbi s klasičnom pripremom.

A evo i recepta.

Sastojci:

• 60 dag glatkog brašna
• 1,5 suhi kvasac (cca 10g)
• 3 vanilin šećera
• 0,75 dcl ulja
• 2,25 dcl mlakog mlijeka
• 1,5 dcl mlake vode
• 1,5 žličica soli
• 15 dag maslaca
• 1 jaje za premazivanje

Priprema:

1. Maslac staviti u zamrzivač na barem sat vremena.

2. Zamijesiti tijesto od svih sastojaka osim maslaca i jaja i ostaviti pokriveno krpom dok se ne udvostruči u volumenu.

3. Premijesiti, razvaljati najtanje moguće, naribati maslac preko tijesta i zarolati kao roladu.

4. Valjkom stanjiti roladu tako da izgleda kao pojas.

5. Izrezati na trokute, puniti po želji i zarolati trokutiće.

6. Premazati jajem i ostaviti da se dižu još 40-ak min.

7. Peći u prethodno zagrijanoj pecnici 10-ak min (dok ne porumene) na 200°C.

Recept donosi portal  Zadovoljna.hr.

Još članaka iz "Lifestyle"

Facebook

Pojačan je promet na autocestama A2 Zagreb-Macelj i A3 Bregana-Lipovac u smjeru zapada, dok su duža čekanja zabilježena na većini graničnih prijelaza s Bosnom i Hercegovinom i Srbijom na ulasku, a Republikom Slovenijom na izlasku. Na auto...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program