Svima nam je poznat poblem kad se mirisi kuhanja zadržavaju u stanu puno dulje nego što bismo željeli, osobito nakon pripreme ribe ili pirjanja luka. Takvi intenzivni mirisi lako se uvlače u odjeću, zavjese i namještaj, te ostaju prisutni satima. Tijekom hladnijih dana provjetravanje nije uvijek praktično rješenje, što problem čini još izraženijim. Srećom, postoje jednostavni i učinkoviti trikovi koji brzo vraćaju svježinu vašem domu.

Razlog dugotrajnog zadržavanja mirisa leži u njihovom sastavu. Naime, riječ je o sitnim česticama masnoće i hlapljivim organskim spojevima koji se lijepe za različite površine u prostoru. Zbog njihove strukture, samo otvaranje prozora i pravljenje propuha često nije dovoljno, već je potrebno je aktivno neutralizirati te spojeve.

Mnogi tada posežu za osvježivačima zraka, no oni najčešće samo prikrivaju neugodne mirise, dok se uzrok problema i dalje zadržava u prostoru. Upravo zato profesionalni kuhari i restorani koriste provjerene metode koje djeluju na sam izvor neugodnih mirisa, upravo zato kako bi spriječili da postanu trajni problem. Kako biste uklonili neugodne mirise, potrebno ih je neutralizirati na samom izvoru i doslovno ih “izvući” iz zraka.

Postoje tri načina pomoću kojih ćete učinkovito ukloniti mirise od kuhanja. Jedna od najučinkovitijih metoda je korištenje bijelog alkoholnog octa i citrusa. Bijeli ocat poznat je po svojoj sposobnosti razgradnje molekula neugodnih mirisa, čime ih doslovno neutralizira.

Odmah nakon kuhanja stavite manji lonac s vodom na štednjak, dodajte oko decilitar bijelog octa i nekoliko kriški limuna ili naranče. Ostavite da lagano vrije na srednjoj temperaturi oko 15 minuta. Para će se širiti prostorijom, ocat će ukloniti mirise hrane, a citrusi će ostaviti ugodan, prirodan miris. Ako vam smeta jak miris octa, u vodu možete dodati nekoliko klinčića i štapić cimeta, koji će stvoriti topao i ugodan miris doma.

Drugi trik uključuje kavu i sodu bikarbonu. Ako želite ukloniti mirise dok već uživate u obroku, koristite sodu bikarbonu i kavu. Soda bikarbona poznata je po tome što upija vlagu i neugodne mirise. Stavite je u nekoliko manjih posudica i rasporedite po kuhinji i blagovaonici. Za još brži i mirisniji učinak koristite kavu. Ona sadrži dušik koji odlično neutralizira mirise. Možete ostaviti šalicu svježe mljevene kave na radnoj površini ili kratko popržiti zrna na suhoj tavi.

Za trenutno rješenje koristi se i jednostavna metoda koju primjenjuju profesionalni kuhari. Čista kuhinjska krpa ili mali ručnik navlaži se vodom i dobro ocijedi. Za jači učinak možete ga poprskati s nekoliko kapi bijelog octa ili omiljenog eteričnog ulja. Zatim ručnik nekoliko minuta “vrtite” po zraku u kuhinji i susjednim prostorijama. Vlaga iz ručnika doslovno će “uhvatiti” čestice mirisa koje lebde u zraku.

Uz ovih nekoliko jednostavnih trikova, kuhanje će postati zadovoljstvo, a vaš prostor ostati svjež i ugodan već nekoliko minuta nakon pripreme obroka, piše Dnevno.