Gastroenterolog dr. Joseph Salhab izdvaja sok od višnje kao najučinkovitiji napitak za održavanje zdravlja crijeva. Njegova blagotvornost proizlazi iz bogatog sadržaja polifenola i antioksidansa, ključnih za smanjenje upalnih procesa u organizmu. Osim toga, ovaj sok prirodno opskrbljuje tijelo melatoninom, hormonom koji poboljšava kvalitetu sna. Iako se općenito preferira konzumacija cijelog voća umjesto sokova, sok od višnje predstavlja iznimku zbog svojih brojnih zdravstvenih prednosti.

Dr. Joseph Salhab je u videu objavljenom na Instagramu detaljno obrazložio zašto je sok od višnje njegov favorit, unatoč tome što inače nije sklon preporučivanju voćnih sokova, kako prenosi EatingWell.

"Većinu voćnih sokova ne volim. U procesu izrade sokova, često se gube korisni spojevi koji su prisutni u cjelovitom voću", ističe Salhab. "Međutim, iznimke su sokovi bogati antioksidansima i polifenolima", dodaje, navodeći kao primjere sokove od višnje, brusnice i borovnice.

Sok od višnje posebno je značajan jer su istraživanja potvrdila njegovu sposobnost smanjenja upalnih markera kod osoba koje pate od upalnih bolesti crijeva. Vjeruje se da je za to zaslužan visok udio antocijanina i klorogenskih kiselina.

"Crijevne bakterije mogu iskoristiti polifenole za stvaranje protuupalnih spojeva unutar crijeva", objašnjava Salhab u svom videu.

Osim pozitivnog učinka na crijevnu floru, sok od višnje nudi i dodatne prednosti. "Pijem ga i u večernjim satima jer je prirodni izvor melatonina", kaže Salhab. Predlaže razrjeđivanje soka s ledenom vodom kako bi se dobio osvježavajući napitak koji istovremeno potiče bolji san.

Sok od višnje može se piti samostalno, razrijeđen s ledenom ili mineralnom vodom, ili se može koristiti kao osnova za bezalkoholne koktele. Liječnik naglašava važnost odabira stopostotnog soka, a ne soka proizvedenog od koncentrata.

"Sokovi često mogu biti bogati kalorijama, stoga je važno ne pretjerivati. Najbolje je pripremiti vlastiti sok ili odabrati onaj bez dodanog šećera", savjetuje Salhab.

Dok prekomjeran unos dodanog šećera može dovesti do simptoma poput kroničnog umora, pojačane žeđi i debljanja, prirodni šećeri iz voća, zahvaljujući nutritivnoj gustoći samog voća, mogu imati suprotan učinak. Izbjegavanje voća i voćnih sokova bez dodanog šećera moglo bi vašu prehranu lišiti esencijalnih hranjivih tvari.