Foto: Ilustracija

Otkrijte što je obavezno napraviti dok pržite ribu – jedan jednostavan trik neutralizira mirise, a okus čini fantastičnim.

Prženje ribe često je praćeno neprijatnim mirisima koji dugo ostaju u kuhinji. Srećom, postoji jedan jednostavan sastojak koji, kada se doda u tavu, ne samo da uklanja miris, već i pojačava okus jela. Evo o čemu se radi.

Ribu nije teško pripremiti bilo da ste ljubitelj morske ili riječne ribe. Također, kod nas svježa riba nije toliko česta, pa ako koristite smrznute filete ili cijelu ribu, samo ih pravilno odmrznite prije upotrebe. A sada dolazimo i do trika za prženje.

Već smo naglasili da je riba jednostavna za pripremu, ali može se dogoditi da bude žilava ili da ima neprijatan miris ili okus. Ako želite biti sigurni da će uvijek ispasti savršeno, dok pržite ribu morate dodati jednu namirnicu u tavu.

U tavu ulijte 100–125 ml mlijeka, pa kada se malo zagrije, dodajte ribu. Prženje u mlijeku čini je mekanom, a ovo piće upija neprijatne mirise, posebno riječne ribe.

Ako pripremate postni obrok, možete koristiti neku postnu varijantu mlijeka poput bademovog.