Nevjerojatan slučaj prestravio je Italiju, a kako je riječ tragediji vezanoj uz hranu i njenu deklaraciju, slučaj se sa zanimanjem prati u čitavoj Europi pa tako i kod nas.

Naime, studentica Ana Bellisario (20) umrla je nakon što je u jednom restoranu u Milanu pojela desert tiramisu i pala u anafilaktički šok. Djevojka je bila alergična na mliječne proizvode, a u desertu, na kojem je bilo naznačeno da je veganski, bilo je mlijeka u tragovima, piše Corriere de la Serra.

Sve se dogodilo početkom prošle godine kada je bila na večeri s dečkom, a preminula je 5. veljače iste godine.

Zbog njezine smrti dvije se žene sumnjiči za ubojstvo iz nehaja. Istraga je pokrenuta protiv majke i kćeri vlasnice slastičarnice koja ovaj desert dostavlja u 63 talijanska restorana. Prema preliminarnim nalazima istrage, sumnja se da su osumnjičene pomiješale fakture veganskih slatkiša s desertima koji sadrže mlijeko što je dovelo do katastrofalnog ishoda i smrti mlade studentice. Dobile su i zabranu poduzetničke djelatnosti.

U rekonstrukciji događaja koji su napravili tužitelji Tiziane Siciliano i Luce Gaglia, navodi se da je tragediji kumovala činjenica da se u slastičarskom laboratoriju nije poštovalo odvajanje sastojaka, kao i to što osoblje nije prošlo odgovarajuću obuku već samo četverosatni tečaj.

Nakon što je naručila tiramisu, djevojka je provjerila deklaraciju, ali i tražila dodatne informacije budući da joj je bilo bitno da u hrani nema tragova mliječnih proizvoda. Nakon samo nekoliko zalogaja joj je pozlilo te je otrčala u kupaonicu kako bi povratila.

Popila je lijekove koje je uvijek nosila sa sobom, no ubrzo se onesvijestila te preminula u bolnici. Djevojka je studirala modni dizajn i redovito odlazila u sporni restoran. Bila je alergična na jaja, a i od rođenja je imala alergiju na mlijeko.

U drugim pakiranjima tiramisua iste robne marke također su pronađeni tragovi mliječnih proteina. Pronađeni su i tragovi jaja u majonezi u sendviču koji je također trebao biti veganski, a koji je studentica naručila za glavno jelo, piše Daily Mail.