Zagorski župan pripremao puricu s inćunima

Terme Tuhelj u petak su bile domaćin velikog kulinarskog showa „Zagorski chef“, održanog povodom promocije najnovije turističke brošure „Gastroturizam Zagorja“.

U kulinarskom spektaklu kuhače su ukrižiti vrsni kuhari iz sedam zagorskih restorana. Zadatak im je bio pripremiti autorsko jelo od mesa zagorskog purana, koji je upravo ovih dana dobio oznaku zaštite zemljopisnog podrijetla.

Ovom zahtjevnom zadatku u borbi za titulu zagorskog chefa odazvali su se kuhari poznatih zagorskih restorana i hotela: Josipa Antolić iz Zelenjaka, Mislav Božić iz Ville Magdalena, Zdenko Brlić iz Zabokyja, Lucija Dlesk iz Stare škole, Tomislav Kožić iz Bluesun hotela Kaj, Andreja Šaić iz Kleti Kozja te Ljiljana Vinković iz Dvorca Mihanović. Pobijedio je majstor Kožić iz marijabistričkog hotela Bluesun Kaj.

Kulinarska majstorstva u kuhinji Termi Tuhelj izvodili su i Mate Janković, kuhar koji je ocjenjivao kulinarska dostignuća u „Masterchefu“, koji je prvi puta u životu pripremao jelo od mesa zagorskog purana. Kulinarski spektakl vodio je gastronomad Rene Bakalović, a najboljeg kuhara odabrao je žiri sastavljen od najeminentnijih hrvatskih kuhara : Ivica Štruml, Branko Čukelj i Tomislav Špiček.

Izvan konkurencije natjecao se Siniša Hajdaš Dončić, zagorski župan kojem je kuhanje strastveni hobi, i koji je pripremao puricu punjenu inćunima.

Kulinarsko natjecanje pratili su i brojni zagorski proizvođači hrane i vina te vlasnici agroturizama koji su tom prilikom prezentirali svoje proizvode i usluge, što čini cjelinu zagorske gastronomije objedinjene u novoj turističkoj brošuri.

Zoran Gregurek