Zagorska večer na međunarodnom gastronomskom kongresu u Istri

Autor: Zagorje.comobjavljeno prije 95 dana 22h 11min

Od svjetskih regionalnih kuhinja, na kongresu će se predstaviti indijska, grčka, španjolska, češka i bosanska kuhinja, dok će poseban značaj biti pridodan upravo hrvatskim vinima u sklopu enološke radionice.

Email

Delicije zagorske kuhinje kvalitetom su svojih izvornih namirnica uvrštene u zavidne krugove svjetske gastronomije. Potvrda tome je i sudjelovanje zagorskih kuhara na velikom međunarodnom kongresu u Istri – IAGI – International Art of Gastronomy in Istria - tematski posvećenom tradicionalnoj, autohtonoj gastronomiji, a koji će se održavati od 1. do 4. ožujka 2012. godine u Umagu.
 
Organizatori kongresa su Udruga kuhara Istarske županije zajedno s Novinsko nakladničkom tvrtkom Robinson iz Zagreba, dok se kongres održava pod visokim pokroviteljstvom Predsjednika Republike Hrvatske, prof. dr. Ive Josipovića te pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede. Na kongresu će se, uz brojne nacionalne i hrvatsku kuhinju, posebno predstaviti gastronomija Krapinsko-zagorske i Istarske županije, a očekuje se sudjelovanje 400 kuhara i eminentnih predavača iz cijelog svijeta.

Svojim izlaganjima sudionike će počastiti brojni svjetski gastronomski autoriteti kao što je sam predsjednik WACS-a, Svjetske federacije kuhara, Gissur Gudmundsson. Isto tako, predavači na kongresu su i regionalni predstavnici WACS-a – iz Irske dolazi John O'Clancy, predstavnik WACS-a za sjevernu Europu, iz Slovenije će izlagati Srečko Koklič, predsjednik WACS-a za Južnu Europu. Predavanja na temu autohtonih regionalnih kuhinja i gastronomskih trendova održat će i brojni drugi predavači iz Velike Britanije, Francuske, Meksika, Japana, Kine, Tajlanda, Turske, Malte, Grčke, Indije, Italije, Mađarske, Austrije, Španjolske i Danske.

Glavna tema kongresa je promocija autohtone kuhinje u regionalnim i globalnim razmjerima. Upravo iz tog razloga večeri kongresa rezervirane su za tematske gastro večere autohtonih hrvatskih kuhinja, zagorske i istarske. Večer Krapinsko-zagorske županije održat će se 2. ožujka, dok će se 3. ožujka predstaviti Istarska županija. Krapinsko-zagorska županija predstavit će se svojim autohtonim jelima od purice s mlincima do zagorskih štrukla, a koja se prvenstveno ističu namirnicama isključivo domaćih proizvođača. Jela će pripremati vrhunski kuhari renomiranih zagorskih restorana.
 
Od svjetskih regionalnih kuhinja, na kongresu će se predstaviti indijska, grčka, španjolska, češka i bosanska kuhinja, dok će poseban značaj biti pridodan upravo hrvatskim vinima u sklopu enološke radionice.

Hrvatskoj je pripala čast po prvi puta biti domaćinom ovako velikog i značajnog gastronomskog skupa kojom nam se ukazuje prilika predstaviti svijetu hrvatsku gastronomsku baštinu.

Povezane vijesti

Županica Borovčak na međunarodnoj konferenciji o energetski održivom razvoju objavljeno prije 5 dana 1h 4min

Županica Borovčak na međunarodnoj konferenciji o energetski održivom razvoju

U sklopu Zagrebačkog energetskog tjedna u Starogradskoj vijećnici Grada Zagreba održana je međunarodna konferencija na temu Lokalna i regionalna samouprava u procesu energetski održivog razvitka.

Na tiskovnoj konferenciji najavljen peti jubilarni „Ptiček“ objavljeno prije 5 dana 1h 20min

Na tiskovnoj konferenciji najavljen peti jubilarni „Ptiček“

Na današnjoj tiskovnoj konferenciji Krapinsko-zagorske županije najavljeno je već tradicionalno događanje u sklopu petog jubilarnog „Ptičeka – programa senzibiliziranja i potvrđivanja mladih čuvara prirode u Krapinsko – zagorskoj županiji“, u organizaciji Javne ustanove za upravljanje zaštićenim prirodnim vrijednostima na području Krapinsko-zagorske županije.

Ministar Branko Grčić: objavljeno prije 5 dana 3h 9min

Ministar Branko Grčić: "Sljedeće godine na raspolaganju 540 milijuna eura europskog novca"

Potpredsjednik Vlade RH i ministar regionalnog razvoja i fondova EU, prof.dr.sc. Branko Grčić, boravio je u petak, 18. svibnja 2012., zajedno sa svojim suradnicima u Krapinsko-zagorskoj županiji.

Prvi Pony centar u županiji oduševio djecu i roditelje objavljeno prije 8 dana 21h 7min

Prvi Pony centar u županiji oduševio djecu i roditelje

Maleni konji spremni su za druženje s djecom u rehabilitacijske i rekreacijske svrhe

Potpredsjednik Vlade Branko Grčić u radnom posjetu Krapinsko-zagorskoj županiji objavljeno prije 8 dana 21h 11min

Potpredsjednik Vlade Branko Grčić u radnom posjetu Krapinsko-zagorskoj županiji

Sutra, 18. svibnja 2012. godine, će u radnom posjetu Krapinsko-zagroskoj županiji biti potpredsjednik Vlade RH i ministar regionalnog razvoja i fondova Europske unije, prof.dr.sc. Branko Grčić.

Deseti Mali Gastro oduševio Zabočane objavljeno prije 11 dana 3h 7min

Deseti Mali Gastro oduševio Zabočane

Svoje su vještine u spravljanju koktela, kao i kolače i slane slastice, uz zabočku srednju školu prezentirale i Srednja škola Pregrada, Srednja škola Prelog i Gospodarska škola iz Varaždina.

Županica položila vijenac prvom hrvatskom Predsjedniku objavljeno prije 12 dana 56min

Županica položila vijenac prvom hrvatskom Predsjedniku

Povodom obljetnice rođenja prvog hrvatskog Predsjednika, dr. Franje Tuđmana, delegacija Krapinsko-zagorske županije predvođena županicom Sonjom Borovčak položila je vijenac prvom hrvatskom Predsjedniku

Polaganje vijenca za prvog hrvatskog Predsjednika objavljeno prije 12 dana 5h 26min

Polaganje vijenca za prvog hrvatskog Predsjednika

Povodom obljetnice rođenja prvog hrvatskog Predsjednika, dr. Franje Tuđmana, delegacija Krapinsko-zagorske županije predvođena županicom Sonjom Borovčak i predstavnikom hrvatskih branitelja iz UDVDR-podružnice KZŽ, položit će u ponedjeljak, 14.svibnja 2012. u 8 sati ujutro vijenac kod spomenika Franje Tuđmana ispred njegove rodne kuće u Velikom Trgovišću.

SEZONA KUPANJA JE KRENULA: Zagorske toplice omiljena odredišta mnogih Zagrepčana objavljeno prije 17 dana 2h 14min

SEZONA KUPANJA JE KRENULA: Zagorske toplice omiljena odredišta mnogih Zagrepčana

Već tradicionalno naše toplice najviše Zagrepčana pohodi za produženi vikend, blagdane ili praznike na izlet. Sunčano i toplo vrijeme, kao i bogata turistička ponuda zabilježila je protekli tjedan veliki broj vikend turista u našim toplicama koje su početkom sezone izrazito zadovoljne.

Google oglasi
Google oglasi