Prethodni članak
Sljedeći članak

PROJEKT RADIMO I UČIMO: Učenici kuhali džemove i pekmeze

Učenici Srednje škole Zabok u zanimljivom projektu

Krajem prošle školske godine učenici 2.THK razreda dobili su zadatak da na jednom satu u ugostiteljskom praktikumu isprobaju tj. degustiraju i usporede domaće proizvode: ekstra džem od višnje, domaći miješani džem i industrijski proizvode. Učenici su zaključili da su domaći proizvodi su ukusniji, boljeg okusa i ljepše boje, pa se tako rodila ideja da će pokušati sami napraviti domaće proizvode od prikupljenog voća i povrća tijekom ljetnih mjeseci, a po potrebi ga i smrznuti i sačuvati do jeseni kad će započeti nova školska godina i nove vježbe u ugostiteljskom kabinetu.

Odmah na početku rujna započele su i praktične vježbe vezane uz izradbu i prigotavljanje prerađevina od voća i povrća za konzumiranje u dijelu ugostiteljskog poslovnog procesa. Kroz nekoliko radnih dana u ugostiteljskom praktikumu, od sakupljenog voća i povrća u vlastitim voćnjacima i povrtnjacima, učenici su pod vodstvom svojih mentorica prigotovili: ekstra džem od aronije, breskve, jabuke i dunje, džem od crnog grožđa, jabuka i dunja, domaći pekmez od šljiva, kompote od trešanja i buča, pasterizirane kisele paprike, feferone i ciklu. Sve su prigotovili odgovarajućim tehnološkim postupcima, napunili staklenke, pasterizirali ih, izvagali i napisali deklaracije na proizvodima. Učenici su tiskali deklaracije i naljepnice te napravili Power Point prezentaciju kojom su svoj projekt predstavili roditeljima na roditeljskom sastanku prije nekoliko dana.

Još članaka iz "Županija"

Facebook

Na većini cesta promet teče bez posebnih ograničenja, osim na dionicama gdje traju radovi. A2 Zagreb-Macelj -pojačan je priljev vozila u zoni radova kod čvora Zaprešić (dvosmjeran promet između čvorova Jankomir i Zaprešić od 7. +020 do 4. +350 k...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program