Prethodni članak
Sljedeći članak

Zagorska gastronomija na velikom svjetskom gastronomskom kongresu

Zagorska gastronomija će se po prvi puta predstaviti na velikom svjetskom gastronomskom kongresu koji se održava od 1. do 4. ožujka u istarskom gradu Umagu.


Da je riječ o prestižnom predstavljanju zagorske gastronomije govori to da će cijela jedna večer biti posvećena upravo zagorskoj gastronomiji, a koju će predstavljati vodeći kuhari Krapinsko-zagorske županije – Slavko Večerić, predsjednik Županijskog kuharskog saveza, Marko Živaljić, Majsecov mlin - Donja Stubica, Tomislav Kožić, Bluesun hotel Kaj - Marija Bistrica, Ivica Žulj, Terme Jezerčica - Donja Stubica, Ana Bat, Terme Tuhelj - Tuheljske Toplice, Lucija Mezdić, Terme Jezerčica - Donja Stubica, Mislav Božić, Villa Magdalena - Krapinske Toplice.

O autohtonosti i povijesti zagorske gastronomije govorit će cijenjeni zagorski kuhar, Slavko Večerić. Posebna zanimljivost prve večeri održavanja iAGI-a (International art of gastronomy in Istria) bit će prezentacija upravo zagorske kuhinje, a u kojoj će aktivno, kao kuhar, sudjelovati i župan krapinsko-zagorski, mr.sc. Siniša Hajdaš Dončić. Uz župana Krapinsko-zagorske županije promociji će prisustvovati i njegov istarski kolega, Ivan Jakovčić, a koji će istarsku kuhinju predstaviti večer kasnije.

Uz slasne zalogaje autohtonih jela Hrvatskog zagorja Istrijani će imati priliku probati vina Vinarije Bolfan Vinski Vrh, vina obitelji Sever i Zdolc te Vinarije Vuglec breg, ali i uživati u glazbenoj pratnji tamburaškog sastava „Ekipa” i dvorskim plesovima Kulturno umjetničkog društva  «Antun Mihanović» iz Klanjca, koje njeguje stoljetnu hrvatsku folklornu baštinu, kao i elemente iz života srednjovjekovnog plemstva i građanskog staleža s kraja 19. i početka 20. stoljeća.

Turistička zajednica Krapinsko-zagorske županije posebno osmišljenom kulisom dvorca, na samom ulazu u prostor Kongresa, prezentirat će bajkovitu povijest Zagorja, a koje diči najgušća mreža povijesne baštine ovog dijela Europe.

Koliki je značaj ovog skupa najviše govori podatak da se na IAGI odazvao Gissur Gudmundsson, predsjednik WACS-a, Svjetske federacije kuhara koja broji više od osam milijuna članova, a članice su gotovo sve države svijeta.

Još članaka iz "Vijesti"

Facebook