Prethodni članak
Sljedeći članak

Kulinarski show sutra u Termama Tuhelj

Chtef Zagorski chef ove će godine doživjeti svoje četvrto izdanje


Kulinarska manifestacija „Chtef“ Zagorski chef, natjecanje je zagorskih kuhara u pripremanju jela od tradicionalnih zagorskih namirnica na inovativan i maštovit način. U natjecanju tradicionalno smije sudjelovati samo sedam kuhara, budući je broj sedam neodvojiv od Zagorja - bajke na dlanu u kojoj se smjestilo sedam gora, sedam rijeka, sedam ljekovitih izvora i sedam gradova.

Tomislav Kožić iz Bluesun hotela Kaj,  Mirko Ljubić iz restorana Dvorac Mihanović, Tihomir Ljubej iz Krass hotela – Toplice hotel, Mislav Božić iz Hotela&Restorana Villa Magdalena, Marko Živaljić iz Majsecovog mlina, Josipa Antolić iz Ville Zelenjak-Ventek i Zdenko Tisanić iz restorana Stara škola imat će zadatak pripremiti glavno jelo i desert od autohtone zagorske šljive, mesa zagorskog purana, inače prvog proizvoda u kategoriji svježeg mesa koji je u Republici Hrvatskoj  dobio  oznaku zemljopisnog porijekla te zagorskih mlinaca kao središnje teme ovogodišnje kulinarske manifestacije.

Kulinarski show počinje u podne u hotelu Well. Pobjedu će odnijeti kuhar koji nesvakidašnjim spojem tradicionalnog i modernog osvoji stručnu ocjenjivačku komisiju čiji će članovi biti gastronomski znalci Ivica Štruml, chef kuhinje hotela Palace i ovogodišnji predsjednik žirija,  Branko Čukelj, chef kuhinje u hotelu Sheraton i  dopredsjednik hrvatskog kulinarskog saveza, Slavko Večerić chef restorana Turist i počasni član Hrvatske kulinarske akademije.

Posjetitelji će moći pratiti ocjenjivanje gotovih jela, ali i uživati u bogatom popratnom programu kojeg će voditi Mirko Fodor. Očekuju ih i degustacije brojnih zagorskih delicija poput meda, mesa zagorskog purana, bučinog ulja, neizostavnih štrukli i tradicionalnih Babičinih kolača  te vrhunskih zagorskih vina i pjenušaca poznatih zagorskih vinara.

 

 

Još članaka iz "Vijesti"

Facebook