Prethodni članak
Sljedeći članak

Sedmorica vrsnih kuhara borit će se za titulu Chtef Zagorski chef

Manifestacija će biti održana u hotelu Well, Terme Tuhelj

  • foto: arhiva

    foto: arhiva

U četvrtak, 18. listopada 2018. godine u Tuheljskim Toplicama će biti održana velika kulinarska manifestacija Krapinsko - zagorske županije Chtef Zagorski chef.

Manifestacija će biti održana u hotelu Well, Terme Tuhelj s početkom u 12,00 sati.

Kulinarski show Chtef Zagorski chef, osmo je po redu natjecanje sedam vrsnih zagorskih kuhara u pripremi glavnog jela i deserta sa zadanim namirnicama – ove godine to je svinjska koljenica kao središnja tema te zelje, krumpir i grožđe.

Na osmom izdanju Chtefa Zagorskog chefa nastupit će:

1. ŽELJKO BOŽIČEK, Hotel Matija Gubec, Stubičke Toplice, GLAVNO JELO: Sporo pečena svinjska koljenica na vareniku crne nohe, DESERT: Ražnjić od pohanog grožđa u pivskom tijestu

2. MISLAV BOŽIĆ, Hotel & Restoran Villa Magdalena, Krapinske Toplice, GLAVNO JELO: Jesenska koljenica, DESERT: Grojzd

3. MIRKO LJUBIĆ, Restoran Dvorac Mihanović, Tuheljske Toplice, GLAVNO JELO: Plodovi Zagorja, DESERT: Pod Tuheljskim brajdama

4. JOSIP BIVAL, Bluesun Hotel Kaj, Marija Bistrica, GLAVNO JELO: Svinjska koljenica s lisnatim krumpirom i zeljem, DESERT: Tanjur s trsja

5. PETAR ČUKMAN I  DENIS KOŽIĆ, Srednja ugostiteljska škola Zabok, (Mentor: Ivan Đurkin – Benkotić), GLAVNO JELO: Zagorska  štruca  s  Jakobovim  kapicama, DESERT: Slatko zelje

6. MARKO ŠTURLAN, Punkt Beer House, Mokrice, GLAVNO JELO: Pečena svinjska koljenica, DESERT: Izabela

7. JAKOV MIRT, Terme Jezerčica, Donja Stubica, GLAVNO JELO : „Dođi mi na buncek“ DESERT: „Slatki tudum“

Pobjedu će odnijeti kuhar koji će nesvakidašnjim spojem tradicionalnog i modernog osvojiti stručnu ocjenjivačku komisiju. Posjetitelji će na manifestaciji moći pratiti ocjenjivanje gotovih jela te ih i kušati, ali će moći i uživati u bogatom popratnom programu tijekom kojeg ih očekuju degustacije: vina renomiranih zagorskih vinara Bodrena - Borisa  Drenškog, Vinarije Micak, Vinarije i Pansiona Vuglec, Vinogradarstva Sever, Vinogradarstva Zdolc, OPG-a Prekratić Milivoj. Moći će se probati i zagorski štrukli, koje će ispeći OPG Micak Mladen, probati kolači spravljeni po receptima sa tradicionalne manifestacije KZŽ Babičini kolači, koje će pripremiti bakice Mirica Sinković, Zdenkica Ljubić i Božica Lacković. Farma Krog ponudit će kozji sir i mlijeko, OPG Krog i OPG Curiš zagorski bagremov med, OPG Cesarec bučino ulje, a Mesnica Borošak suhomesnate delicije.

Podsjetimo, kulinarska manifestacija „Zagorski chef“, natjecanje je zagorskih kuhara u pripremanju jela od tradicionalnih zagorskih namirnica na inovativan i maštovit način. U natjecanju, tradicionalno smije sudjelovati samo sedam kuhara, budući je broj sedam neodvojiv od Zagorja - bajke na dlanu u kojoj se smjestilo sedam gora, sedam rijeka, sedam ljekovitih izvora i sedam gradova.

Kuhari se natječu s autorskom kreacijom koju stručni žiri ocjenjuje po utvrđenim kriterijima: izgled  jela, miris jela, okus jela, preciznost termičke obrade namirnica, maštovitost i kreativnost u pripremi jela - moderna prezentacija tradicije, tematska sljedivost i harmonija svih komponenti koje čine cjelinu jela, a neizostavni dio manifestacije čini i sljubljivanje zagorskih vrhunskih vina uz pripremljena jela.

Pobjednik kulinarskog showa nosi titulu i statuu Zagorskog chef. Ova kulinarska manifestacija postala je mjesto na kojem se okuplja sve najbolje od gastronomije Zagorja i mjesto gdje se susreće zagorska tradicija, bogata ponuda i potreba vrednovanja županijskih projekata kojima se turistička ponuda Zagorja diže na višu razinu.

Još članaka iz "Turizam"

Facebook

Na pojedinim dionicama autocesta i ostalih cesta u tijeku su radovi na obnovi ili izgradnji kolnika te košnje, pa vozače molimo za strpljenje i upozoravamo ih da poštuju privremenu prometnu signalizaciju i ograničenja brzine. Kolnici su mjest...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program