Prethodni članak
Sljedeći članak

ZAGORJE.COM KUHA ZA VAS: Puretina sa svježim sirom u umaku od šampinjona

Danas Vam preporučamo da kušate puretinu nadjevenu svježim sirom u umaku od šampinjona. Ukusno pripremljeno meso možete poslužiti uz kuhanu rižu, pire krumpir ili tjesteninu

SASTOJCI:

150 grama svježeg sira

2 žlice parmezana

1 žlica kiselog vrhnja

1 češanj češnjaka

sok, papr, svježi peršin

Umak:

250 grama šampinjona

2 češnja češnjaka

150 – 200 ml vode

žlica brašna

sol, papar, vegeta

PRIPREMA:

Nadjev:

Svježi sir propasirajte vilicom, dodajte mu češnjak, parmezan, kiselo vrhnje, začine i dobro promiješajte da se sastojci sjedine.

Odreske lagano potucite batom za meso i pospite vegetom. Sredinu svakog odreska namažite sa 1-2 žličice nadjeva (ovisno o veličini odreska). Pažljivo zarolajte odreske i rub pričvrstite čačkalicom.

Zarolane odreske kratko popržite na malo ulja sa svih strana dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju, a zatim ih izvadite iz tave.

Šampinjone očistite i narežite na listiće. U tavu na kojoj su se pekli odresci, dodajte još malo ulja, a zatim i šampinjone. Šampinjone posolite, a kad puste tekućinu dodajte češnjak. Čim češnjak zamiriši, šampinjone podlijte vodom, popaprite, povegetite i ostavite da se pirjaju 10 min. Brašno umutite s malo vode i dodajte u umak. Začinite po ukusu, ostavite da se pirja nekoliko minuta. Odreske zatim vratite u tavu s umakom i pirjajte još 5-10 min.

Ovako pripremljeno meso možete poslužiti uz kuhanu rižu, krumpir ili tjesteninu.

foto: coolinarika

Još članaka iz "Lifestyle"

Facebook

Autoceste A1, A6 Rijeka-Zagreb, državne ceste DC1 Karlovac-Split, stara cesta kroz Gorski kotar (DC3), Jadranska magistrala (DC8) i Paški most otvoreni su za sve skupine vozila. Magla mjestimice smanjuje vidljivost u unutrašnjosti, a ima je i...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program