Prethodni članak
Sljedeći članak

Heljda je poznata kao zdravo narodno jelo, evo zašto

Svrstava u žitarice, iako botaničkim riječnikom ona spada u zeljasto povrće, a porijeklom je iz Azije

  • foto: coolinarika.com

    foto: coolinarika.com

Heljda, narodno jelo, kojeg je u prošlosti jeo siromašan puk danas se sve više koristi u modernoj kuhinji i to prvenstveno zbog zdravstvenih razloga.

Od heljdinog sjemena pravi se crno brašno od kojeg se spremaju kruh, kolači, kore pa i rezanci. Od heljde se može napraviti i zdrava kaša koja je korisna u liječenju bolesti želuca i crijeva te kod slabokrvnosti. U narodnoj medicini heljda se jela kao kaše ili pila kao čaj od sjemenki ili suhe biljke. Heljda s puno minerala se tako izvrsno uklopila u aktualne trendove zdrave prehrane. Ova namirnica ima i direktne učinke na zdravlje i to u liječenju bolesti krvotoka, proširenih vena, pucanja kapilara i dijabetesa. Svježi listovi heljde stavljaju se ranu ili posjekotinu zbog svojih antibakterijskih svojstava. Cvijet heljde pak liječi kašalj i probleme s dišnim sustavom. Trebali bi je jesti ljudi koji imaju intelektualne napore.

Rusi je zovu hranom studenata. Heljda je ujedno i najmedonosnija biljka jer daje čak oko 90 kg meda po hektaru. Svrstava u žitarice, iako botaničkim riječnikom ona spada u zeljasto povrće, a porijeklom je iz Azije. Nekada su zagorska polja bila puna heljde, danas je ona zaboravljeno jelo koje na mala vrata polako dolazi na tržište.

Još članaka iz "Lifestyle"

Facebook

Kolnici su mjestimice vlažni i skliski u Gorskom kotaru. Mogući su odroni. Zbog radova na raskrižju državnih cesta DC3 i DC8 za sav promet zatvoren je dio čvora Matulji, spoj autoceste A7 i Jadranske magistrale DC8 (izlazni i ulazni krak p...

 
iz valute
u valutu

Tečajna lista služi isključivo u informativne svrhe i podliježe promjeni bez prethodne najave. Zagorje.com ne može jamčiti točnost tečajne liste koju koristi konverter. Prije provođenja stvarnih transakcija potrebno je provjeriti trenutni tečaj kod službene ustanove. Tečajna lista dohvaćena je prema online podacima Hrvatske narodne banke.

mojtv.hr - kompletan tv program